A világítási megoldás mindent elárul a bezáratott cukrászüzemről

2018. november 28. | Simon Andrea |  3742 |

Borzasztó higiéniai és műszaki körülményekkel szembesültek a Nébih ellenőrei az egyik budapesti cukrászüzem helyszíni vizsgálata során. Az általános állapotokat jól jellemzi a mennyezeti lámpatest műszaki megoldása.

Ilyen állapotok uralkodtak november 22-én a III. kerületi Rétespont Kft. üzemében:

• ahol az alapanyagot tárolták, beázott a mennyezet, több helyiségben pedig poros, pókhálós, hámló festékkel borított falak és csővezetékek voltak
• a dolgozók piszkos, elhasználódott utcai ruhában végezték a munkájukat
• ugyanabban a mosogatóban tisztították a citromot, az almát és a fejes káposztát, ahol a különféle használati eszközöket is. Nem volt ugyanis – az előírásoknak megfelelő – zöldség- és gyümölcs-előkészítőjük
• a gépek, eszközök általánosságban takarítatlanok, erősen szennyezettek voltak. A sütőhelyiség ablakairól hiányzott a rovarháló, ideiglenes fényforrásként két, kábelre rögzített fényforrás szolgált
• a készre sütött, csomagolatlan réteseket szálkás, töredezett, nem tisztítható farostlapokon hűtötték
• a különböző helyiségekben megfelelő elkülönítés nélkül tárolták az alapanyagokat, késztermékeket és a használt, szennyes rekeszeket.

A hatóság a helyszínen tapasztalt súlyos műszaki, higiéniai és élelmiszerbiztonsági problémák miatt azonnali hatállyal felfüggesztette az egység működését, továbbá mintegy 295 kg jelöletlen, nem nyomon követhető, illetve szennyezett terméket vont ki a forgalomból.

ElektronikaFelülvizsgálatFogyasztóvédelemJogszabályokVilágítástechnika

---